Gingerbread Man

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Eu sei que o natal já passou, mas mesmo assim decidi compartilhar a experiência que eu tive alguns dias atrás de fazer Gingerbread Man. Sempre tive vontade de provar os famosos biscoitinhos de natal americanos. Pesquisei na internet a receita tradicional e fiz algumas adaptações com os ingredientes que eu tinha em casa e o resultado final da receita foi esse que resumi em passos simples.

Ingredientes:

  • 1 xícara (225 g) de manteiga;
  • 1 1/2 xícara (300 g) de açúcar mascavo;
  • 1 ovo;
  • 1 1/2 colher (sopa) de raspas de laranja;
  • 2 colheres (sopa) de mel;
  • 3 xícaras (375 g) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio;
  • 2 colheres (chá) de canela em pó;
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó;
  • 1/2 colher (chá) de cravo em pó;
  • 1/2 colher (chá) de sal;
  • Raspas de noz-moscada

 

Modo de Preparo

1º Passo: Bater a manteiga junto com o açúcar mascavo.

2º Passo: Logo após misture o ovo, as raspas de laranja e o mel.

3º Passo: Acrescente também o bicarbonato de sódio, a canela, o gengibre, os cravos e o sal. Misture bem os ingredientes.

4º Passo: Aos poucos adicione a farinha de trigo.

5º Passo: Deixe a massa na geladeira por pelo menos 2 horas.

6º Passo: Pré-aquecer o forno a 190 ºC.

7º Passo: Unte as assadeiras.

8º Passo: Em uma superfície levemente enfarinhada abra a massa com o rolo na espessura de meio centímetro.

9º Passo: Corte a massa dos biscoitos com as forminhas.

10º Passo: Coloque os biscoitos na forma separados por uma certa distância.

11º Passo: Asse os biscoitos no forno por 10 a 12 minutos, ou até que estejam firmes e com a borda levemente corada.

 

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Além de fofos eles ficaram deliciosos 😀

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2 thoughts on “Gingerbread Man

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