Muffin de Maçã

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Oi gente! Tudo bem com vocês? Essa semana minhas aulas da faculdade voltaram e isso significa que passo muito mais tempo fora de casa. Por isso, tenho que estar sempre preparada levando lanchinhos para tentar economizar nos lanches. Essa semana preparei deliciosos muffins de maçã, confira a receita e o modo de preparo abaixo:

Ingredientes:

  • 1 xicara e ½ (chá) de Farinha de Trigo
  • ½ xícara (chá) de Açúcar Mascavo
  • 2 Ovos
  • 1 Maçã Grande
  • ½ xícara (chá) de Leite
  • ¼ xícara (chá) de Óleo
  • ½ colher (chá) de Canela
  • 1 colher (sopa) Fermento Químico
  • Uva Passa (opcional)

Modo de Preparo

Descasque a maçã, corte-a em cubinhos e reserve. No liquidificador, bata os ingredientes líquidos e a casca da maçã. Em um outro recipiente misture o açúcar, a farinha de trigo e a canela. Adicione a mistura do liquidificador com a do recipiente com os ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo. Por último, acrescente as maçãs picadas, as passas e o fermento. Coloque a massa em forminhas de cupcake de silicone e leve ao forno por cerca de 30 minutos em 200º.

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A receita de muffin é ótima para quem vive na correria do dia-a-dia e precisa de receitas práticas como essa para variar o cardápio. E vocês? Gostaram da receita? Já fizeram muffins? Contem para a gente! Beijão!

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