Muffin de Banana

Oi gente! Tudo bem com vocês? Acho que deu para perceber que nas últimas semanas tenho me aventurado bastante na cozinha com o intuito de testar receitas que sejam fáceis, boas e práticas. A receita dessa semana foi um muffin de banana muito gostoso. Espero que vocês gostem.

Ingredientes: 

  • 60ml de Leite (1/4 xícara de chá)
  • 1 Ovo (temperatura ambiente)
  • 7 Colheres (sopa) de Manteiga / Margarina derretida s/ sal (2/3 xícara de chá / 80g)
  • 1 Colher (chá) de Essência de Baunilha (opcional)
  • ⅔ Xícara (chá) Açúcar (140g)
  • 3 Bananas médias bem maduras (amassadas)
  • 1½ Xícara (chá) Farinha de Trigo
  • ½ Colher (chá) Bicarbonato de Sódio
  • 1½ Colheres (chá) de Fermento em Pó
  • Canela a gosto

Modo de Preparo: 

Misture todos os ingredientes líquidos e o açúcar com um fouet até ficar homogêneo. Acrescente a banana amassada e, logo em seguida peneire e incorpore todos os ingredientes secos mexendo bem com uma espátula. Leve ao forno em fominhas de silicone a 180º por 30 minutos.

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E aí? Já experimentaram essa receita? Ficaram com vontade de fazer? Contem para a gente! Beijão!

Muffin de Maçã

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Oi gente! Tudo bem com vocês? Essa semana minhas aulas da faculdade voltaram e isso significa que passo muito mais tempo fora de casa. Por isso, tenho que estar sempre preparada levando lanchinhos para tentar economizar nos lanches. Essa semana preparei deliciosos muffins de maçã, confira a receita e o modo de preparo abaixo:

Ingredientes:

  • 1 xicara e ½ (chá) de Farinha de Trigo
  • ½ xícara (chá) de Açúcar Mascavo
  • 2 Ovos
  • 1 Maçã Grande
  • ½ xícara (chá) de Leite
  • ¼ xícara (chá) de Óleo
  • ½ colher (chá) de Canela
  • 1 colher (sopa) Fermento Químico
  • Uva Passa (opcional)

Modo de Preparo

Descasque a maçã, corte-a em cubinhos e reserve. No liquidificador, bata os ingredientes líquidos e a casca da maçã. Em um outro recipiente misture o açúcar, a farinha de trigo e a canela. Adicione a mistura do liquidificador com a do recipiente com os ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo. Por último, acrescente as maçãs picadas, as passas e o fermento. Coloque a massa em forminhas de cupcake de silicone e leve ao forno por cerca de 30 minutos em 200º.

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A receita de muffin é ótima para quem vive na correria do dia-a-dia e precisa de receitas práticas como essa para variar o cardápio. E vocês? Gostaram da receita? Já fizeram muffins? Contem para a gente! Beijão!

Happy Valentine’s Day

Oi gente! Tudo bem com vocês? Hoje é o dia de São Valentim nos Estados Unidos, mais conhecido como Valentine’s Day. Aqui no Brasil temos algo semelhante a esta data no dia dos namorados. No entanto, se vocês quiserem comemorar mesmo assim uma boa aposta é a gastronomia para agradar e, é claro, aproveitar junto com as pessoas que gosta. Você pode tentar fazer alguma receitinha como biscoitos em formato de corações, cupcakes, panquecas, entre outros. Por isso, separei algumas imagens de receitas que, além de ficarem esteticamente lindas, parecem deliciosas.

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E aí? Vocês têm o hábito de comemorar o Valentines’ Day? Contem para a gente! Beijão

Brigadeiro de Farinha Láctea

catsOi gente! Tudo bem? Essa semana eu e a Grazi testamos uma receita muito boa do livro “Cozinha para 2” feito pelo casal de filmmakers Carol Thomé e Duca Mendes para pessoas que não sabem cozinhar, por isso as receitas são rápidas, precisam de poucos ingredientes e o mais importante: não precisam de fogão. A receita testada foi o brigadeiro de farinha láctea no micro-ondas e ficou uma delícia! É super fácil de fazer e até para enrolar não tem necessidade de margarina ou umedecer as mãos.

Ingredientes:

  • 4 colheres de farinha láctea
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de manteiga
  • Açúcar de confeiteiro (opcional)

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes em um recipiente alto que possa ser levado ao micro-ondas. Leve ao micro-ondas em potência alta por 3 minutos, retire e mexa bem. Coloque novamente por mais 3 minutos. Enrole e passe as bolinhas no açúcar de confeiteiro para finalizar.

Se você é daquelas pessoas que não se sente segura de fazer uma receita sem assistir ao vídeo explicando passo-a-passo não tem problema, confira abaixo o vídeo do Cozinha para 2 e já aproveite para seguir o casal nas redes sociais.

E aí? Gostaram da receita? Testem e contem para a gente! Beijão!

Receita Brigadeiro Bicho-de-Pé

Oi gente! Como eu contei para vocês no post anterior, meu aniversário é hoje! Para comemorar, resolvi apostar um brigadeiro diferente, o famoso bicho-de-pé, que eu nunca tinha feito até então, mas me surpreendi porque o resultado ficou delicioso. Assim como no site no qual peguei a receita recomendo fazer poucos docinhos desse tipo, já que eles são bem doces e podem se tornar um pouco enjoativos se forem comidos em excesso.

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Ingredientes:

  • ½ Lata de leite condensado;
  • 2 colheres de sopa de pó para preparo de bebida de morango com cereais (Nesquik);
  • 2 colheres de sopa de leite;
  • Suco de ½ limão;
  • Açúcar Cristal;
  • 1 colher sopa de manteiga.

Modo de Preparo:

Derreta a manteiga na panela em fogo médio. Em seguida adicione o leite condensado, o leite, o suco de limão e o Nesquik. Fique mexendo até que a mistura desgrude no fundo da panela. Espere esfriar e coloque o bicho-de-pé na geladeira em um pote fechado. Depois de gelado umedeça as mãos com água e faça bolinhas com a massa rosa passando-as no açúcar cristal para finalizar.

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E vocês? Já fizeram essa receita? Gostam de brigadeiro bicho-de-pé? Contem para a gente! Beijão!